Moro Polo DOC Colli Euganei Rosso 2016 - 0,75 lt

Prezzo di listino €9,50

Imposte incluse.

Il Moro Polo è una celebrazione di una delle prime denominazioni nate nella DOC Colli Euganei nel 1969. Un Rosso in veste importante e tuttavia informale, che vorremmo fosse un biglietto da visita per chi si avvicina per la prima volta all’enologia euganea. Un vino completo e versatile, tuttofare a tavola, capace di lasciare il segno anche senza chiedere attenzione particolare nell’assaggio.

Ottenuto da diversi vigneti in Arquà Petrarca e nella valle di Faedo, questo Colli Euganei Rosso coniuga il carattere austero dei migliori Cabernet Sauvignon con la dolcezza del Merlot e l’aromaticità spiccata del Carménère, tutti affinati per circa tre anni in botti di rovere. Il risultato è di spessore equilibrato, frutto integro e piacevolezza spontanea.
Lo dedichiamo a un personaggio fiero e schietto, il “Moro Polo” detto anche “Re del Venda”, che per oltre una metà del secolo scorso fu il popolare e stimato guardaboschi nelle vaste pendici del Monte Venda, all’epoca di proprietà dei Conti Giusti del Giardino.

Uve
Merlot, Carménère e Cabernet Sauvignon

Annata
2016

Grado alcolico
14,5% vol.

Vigneto
Ad Arquà su terreni calcarei poco profondi, a Faedo su terreni più argillosi, sempre di scarsa fertilità.

Vinificazione
Fermenta in acciaio, tonneaux e botti grandi di rovere francese e di Slavonia, dove matura poi per quasi 3 anni, fino al trasferimento in vasche di cemento dove riposa e decanta per qualche mese. Non viene chiarificato né filtrato.

Servizio e abbinamento
Servire attorno ai 18°C.
Accompagna con disinvoltura carni rosse e formaggi stagionati.

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