Fior d'Arancio Spumante DOCG Colli Euganei 2019 - 0,75 lt

Prezzo di listino €9,50

Imposte incluse.

I Colli Euganei hanno la fortuna e l’impegno di conservare e anzi sviluppare la coltivazione di uno dei più antichi e caratteristici vitigni della storia mediterranea. La ristretta famiglia del Moscato Giallo, di cui è eccellente testimone il Fior d’Arancio, caratterizza vini dalle dotazioni aromatiche pressoché doppie rispetto al ben più diffuso Moscato Bianco, con connotazioni invitanti e solari. Lo spumante, dolce ma non stucchevole, ne è la versione più fresca e prossima all’uva da cui deriva.

Uve
Fior d’Arancio 100%

Annata
2018

Grado alcolico
7% vol.

Vigneto
Varie località nella valle di Faedo. Il terreno è calcareo, marnoso e argilloso, profondo e fresco, di media fertilità.

Vinificazione
La fermentazione viene rallentata quanto più possibile raffreddando energicamente il mosto, fino al momento della presa di spuma con metodo Charmat.

Servizio e abbinamento
A 10-12°C. Dorato brillante, manda fini profumi di fiori bianchi e gentili note di muschio, ricorda la crosta di pane, la mela, l’albicocca, il mandarino; fresco e cremoso il sapore, soavemente permeato dagli agrumi, la frutta esotica, la marmellata di arancia e di pesca. Inimitabile vino da colazione en plein air.