La roccia riolitica, sotto la tenacia delle radici delle querce, si disgrega in sabbia, pietrisco e argilla: sono i terreni magri sui quali coltiviamo Chardonnay, Moscato e Manzoni Bianco. Con queste uve produciamo un vino bianco avvolgente, di grande struttura e dinamicità gusto - olfattiva. Spazia dagli agrumi alle erbe aromatiche, passando per i frutti a polpa bianca e le spiccate note minerali.
Uve
Chardonnay, Moscato e Manzoni Bianco
Annata
2017
Grado alcolico
13% vol
Servizio e abbinamento
Consigliamo il servizio a 12-14°C.
Mela verde e sentori di agrumi; la struttura è solida e il finale è minerale. Da provare sicuramente con i pesci d’acqua dolce, il risotto ai funghi, la pasta all’uovo.
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