La roccia riolitica, sotto la tenacia delle radici delle querce, si disgrega in sabbia, pietrisco e argilla: sono i terreni magri sui quali coltiviamo lo Chardonnay, vitigno famoso in tutto il mondo. Con le sue uve produciamo un vino bianco di grande struttura, avvolgente al sorso, di grande dinamicità gusto - olfattiva che spazia dagli agrumi alle erbe aromatiche, passando per i frutti a polpa bianca e le spiccate note minerali. Ideale con i pesci d’acqua dolce, il risotto ai funghi, la pasta all’uovo.
Uve
Chardonnay
Annata
2016
Grado alcolico
13,5% vol
Servizio e abbinamento
Consigliamo il servizio a 12-14°C.
Mela verde e sentori di agrumi; la struttura è solida e il finale è minerale. Da provare sicuramente con anguilla in umido e pesci di lago saltati.
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