Dove le rocce vulcaniche e sedimentarie si sono disgregate a formare suoli magri e profondi, coltiviamo il Cabernet. Ne otteniamo un vino rosso succoso e denso. Colpisce per lo spiccato carattere erbaceo e speziato, dal sorso pieno e di buona persistenza. Si sposa alla perfezione con lo spezzatino, sia di cinghiale che di cervo.
Uve
Cabernet
Annata
2020
Grado alcolico
13% vol
Servizio e abbinamento
Servire intorno ai 18° C.
Dai profumi fruttati ed erbacei, con buona freschezza e sapidità, è il compagno ideale per involtini di vitello, formaggi stagionati, arrosti e brasati.